Кулинарные рецепты

Греческий салат

Рецепт: Греческий салат

Что потребуется:

Помидоры свежие > 500 гр.
Огурцы свежие > 400 гр.
Перец Болгарский > 350 гр.
Лук репчатый > 150 гр.
Маслины > 150 гр. без косточек
Брынза или сыр Фета > 200 гр.

(далее…)

Закуска Овощное наслаждение

Рецепт: Закуска Овощное наслаждение

Что потребуется:

Белокочанная капуста > 1 шт.
Перец болгарский > 1 шт.
Помидор > 2 шт.
Молоко > 50 гр.
Яйцо куриное> 4 шт.
Соль, перец молотый

(далее…)

Овощная паэлья

Рецепт: Овощная паэлья

Что потребуется:

Рис > 200 гр.
Перец болгарский > 4 шт.
Цуккини > 2 шт.
Помидор > 2 шт.
Лук репчатый > 2 шт.
Чеснок > 2 зубчика.
Цедра лимона > 1шт.
Оливковое масло > 1 ст.л.
Куркума
Соль, перец

(далее…)

Суп пюре из запеченной моркови

Рецепт: Суп пюре из запеченной моркови

Что потребуется:

Морковь > 3 шт. (крупная)
Помидор > 1 шт.
Лук репчатый > 1 шт.
Чеснок > 4 зубчика.
Горячая вода > 1,5 — 2 стакана.
Карри > 1,5 чайной ложки.
Имбирь измельченный > 1 ч.л.
Лимон > 1/2 шт.
Оливковое масло > 1 ст.л.
Базилик сушеный
Соль, перец

(далее…)

Салат Сельдь под шубой

Рецепт:

Что потребуется:

Сельдь соленая > 1-2 шт. (300 гр.)
Картофель > 300 гр.
Морковь > 300 гр.
Свекла > 300 гр.
Лук репчатый > 150 гр.
Яйцо куриное > 4 шт.
Майонез > 1 шт. (300 гр.)

(далее…)

Салат Андалузский

Рецепт: Салат Андалузский

Что потребуется:

Помидоры свежие > 230 гр.
Огурцы свежие > 200 гр.
Редька > 160 гр.
Лук репчатый > 100 гр.
Масло оливковое > 60 гр.
Бальзамический уксус > 1 ст.ложка
Зелень > петрушка, укроп
Перец молотый черный > по вкусу
Соль > по вкусу

(далее…)

Как правильно чистить гранат

Как правильно чистить гранат.

Вариант первый:

Есть гранат надо умеючи

Подавляющее число людей не едят гранат, а мучаются, выковыривая зернышки и разбрызгивая самую вкусную часть – гранатовый сок. Однако можно поступить по-другому. (далее…)

Секреты приготовления салатов

Секреты приготовления салатов

Рекомендации для приготовления качественного салата.

1. Все ингредиенты должны быть высшего качества. Менее свежие продукты можно замаскировать в блюде с тепловой обработкой, но не в салате. Оливковое масло и уксус должны быть самыми лучшими, которые вы только можете себе позволить. Овощи и фрукты обязательно должны быть спелыми и свежими. Остальные ингредиенты должны быть идеально обработаны. (далее…)